記錄。

今天下午5:50左右，停好機車後準備前往『八月』試吃江南燒

印象中是在土地銀行附近，但走著走著，經過了警察局都還沒看見

此時才回想起是在飯店與土地銀行中間，沒仔細記下地址是我的錯（遮臉）

站在樣品屋外面盯了很久，差點打算進去詢問，後來打電話問昭隆學長後才找到正確的地點

進去後很緊張，被帶位到兩人座，雖然是室內，不過頗明亮

天花板很高，不會有壓迫感。

↓ 菜單封面

單人椅子還蠻大的，至少我包包放後面也可以坐得很舒適，而且往後躺角度剛好～

吃飽後還可以往後躺著休息一下

幫我點餐的是小毛先生，人很親切～

因為不曉得該吃什麼，所以就照他推薦的點了『江南燒 起司牛漢堡 番茄燒』

主食選『日本烏龍麵』，甜點選了『焦糖布丁』，飲料則是『可爾必思』去冰

確認了可以拍照之後，就毫不客氣的開始拍照哩XDDD

很快的前菜送上來了，出乎意料的多樣，竟然有五種！

前菜從左手邊開始，依序是薄切晾衣、素口水雞、牡丹竹筍、胡麻時蔬、梅子番茄

介紹到『素口水雞』時，我還聽成漱口水雞，後來看菜單才發現是自己搞錯了（艸）

小毛先生說建議從左手邊的開始吃，於是我就開始拍照了（欸）

拍到自己滿意為止才開始吃，第一個小菜的味道蠻濃的，有點嗆

第二個比較平淡，其中貢菜還蠻脆的，吃著很有趣

↓ 薄切晾衣

↓ 素口水雞，最下面有一層豆芽菜唷

↓ 牡丹竹筍

↓ 胡麻時蔬

↓ 梅子番茄

因為拍照而較慢吃，很快的主菜就上桌了，所以先將前菜擺一旁

鍋子上還有個盤子擺著起司牛漢堡，菜盤、高湯、蛋、沙茶、桂花醋釀、可爾必思也一起上了桌

這部分因為聽著介紹不知不覺之間就擺好了，所以沒有拍下來XD

小毛先生將鍋子上的盤子拿下來之後，一邊介紹吃法一邊要將菜盤上的手工食材給撥進鍋中

此時才想起還沒拍照，趕緊喊停，真是不好意思還讓小毛先生拿盤子拿了有點久（艸）

這吃法跟一般火鍋吃法不太同，小毛先生說：『口訣就是大。樂。透』

大樂透？…要去簽彩券的意思…？當下真的是這樣解讀的，後來才發現是『大熱透』

步驟一：開大火，將菜盤上的手工食材丟進鍋內

步驟二：熱火收汁

步驟三：味道透進食材，可以將之撈起與主菜一起吃

因為此時湯的味道較不適合直接飲用，所以之後可以添加高湯跟蔬菜後才飲用

聽了建議先吃了主菜。主菜的牛漢堡有兩塊，上面各有一小片起司

雖然看起來是炸的，但吃起來並不怎麼油膩。牛肉中間也有夾了起司，味道不錯～

吃了一塊後才想起沒拍切面圖，不過還是先將鍋內的撈起一點再繼續吃吧

第二塊牛漢堡，大口的咬下去後拍了切面圖，但現在想想似乎有點噁心…OTZ

怎麼沒想到用湯匙切面就好？…

一邊吃一邊喝桂花醋釀，一開始以為是梅子醋，真是害羞…

↓ 主菜『起司牛漢堡』

↓ 桂花醋釀

↓ 可爾必思，杯子型狀頗特別，上面是圓的到底部卻成橢圓型

↓ 雞蛋跟沙茶

↓ 高湯，其實蠻大一壺的

↓ 把手工食材丟進鍋內後，放在一旁的菜盤

↓ 燈光位置正好，碗內的光線很漂亮～

吃完牛漢堡之後開始吃鍋內的東西，烏龍麵煮久一點我想會更入味

蔬菜的部分倒是非常入味，尤其是高麗菜，除了本身的甜味外還有一些番茄的味道

湯的部分，因為吃到後來非常的飽，所以只有喝了幾口，有番茄湯的感覺，不錯喝

接著才想起被遺忘的前菜，其實前菜不適合擺放太久，但因為拍照太花時間所以才慢慢吃XD

前菜第三個我最喜歡，因為有蝦肉～

第四個的醬汁是芝麻，濃濃的芝麻香

第五個則是梅子番茄，跟平常吃的非常不同，感覺倒不像是在吃番茄 0.0

一口氣解決掉前菜之後，繼續解決鍋內的食物

但看見那一大鍋，忍不住暫時休兵讓肚子休息一下

後來一邊吃蔬菜一邊填心得，撐到已經有點恍神了

最後，甜點上桌了，焦糖布丁！

看到點心，頓時覺得另一個胃還有空間，無論如何也要吃完它！

上面那層苦中帶甜，下面則是滑嫩的布丁，三兩下就吃光光了，我喜歡

原本打算拼著把鍋內的蔬菜全都吃掉，但看著還有一半的可爾必思，還是決定投降了

最後一口氣將可爾必思喝光，差點有種錯覺以為要噴出來了…非常的飽足！

等全部吃完要離開時，已經八點多了，想不到竟吃了兩個小時多！！出乎意料

八月江南燒的午晚餐時段(AM11:30-PM02:30；PM05:30-PM09:00)，均一價398元，要加一成服務費

包含的有五樣前菜、桂花醋釀、主菜、主食(白飯或烏龍麵)、三十六雨盤、甜品、飲料

另外還有午茶宵夜時段(PM02:31-PM05:29；PM09:31-AM01:00)，均一價268元，要加一成服務費

包含的有五樣前菜、桂花醋釀、主菜、主食、三十六雨盤

…我覺得不管是哪個時段，應該都會吃到很飽XD

八月江南燒就位於愛買跟新市政的附近，吃飽飯後還可以去逛一逛消化一下呢

結論：

吃法很特別，是第一次遇到～假如不懂就還是詢問一下吧

不過話說裝前菜的那個木頭還真的有點重，真佩服裡面的員工

員工的態度很好，讓我有些受寵若驚XDDDD

江南燒份量不少，建議胃要留位子

嗯…詢問過份量較少的是手作鍋物，食量較小的人可以參考看看囉～

店家電話：(04)2310-6696
店家地址：台中市文心路二段610號
店家網址：http://www.8eight.com.tw