記錄。

完整相簿版：http://picasaweb.google.com/104114790760998025478/991123

其實這次會做炸豬排，自己也挺意外的

就某天看到電視節目在教人怎麼做炸豬排…

不過當我看到那節目時，豬排只剩切的動作而已了 囧

所以就上網來查，查一查覺得不會很難，就想動手做…

最近真的是非常愛吃豬排，豬排萬歲

第一次做炸豬排當然要拍照留念，不過我沒腳架。

於是只好把相機掛在脖子上，接著快門線，包上保鮮膜…

我來當人肉腳架這樣，拍照拍得很辛苦，是用肚子去調角度的… …

失敗照片很多就不放上來了，不過還是有幾張成功的

洗手後也是有抓相機拍，所以OK的～

首先，周二下午請姑姑載著去小菜市場買了肉

影片教學中隱約提到是里肌肉，不過我買的是梅花豬肉

四片還蠻厚的，幾公克忘了，花了150元

接著又買了一小包麵粉跟麵包粉

回家後就拿了三個小盤子，把麵粉分別倒入其中兩個盤子

↓ 麵粉

↓ 麵包粉

第三個盤子就打蛋

不過這邊倒不是很確定是要蛋黃蛋白一起打，還是只要蛋黃？

總之一顆蛋就給他打下去了…

材料都準備好了，接下來的步驟也很簡單

１、抓起豬肉先沾麵粉

２、接著抓去沾蛋汁

３、沾完蛋汁後抓去沾麵包粉

４、把沾好麵包粉的豬肉丟進鍋裡油炸

(這部分怕相機遭遇危險，所以先收起來了)

然後油炸的部分就是姑姑幫忙的了 囧～

這次就先炸了兩塊，然後…

左邊是第一塊，右邊是第二塊

第一塊切開之後，中間還有點沒熟

不過仍舊是切一切拿來配飯了

以上，第一次炸豬排，結束！！